Paletilla de chivo lechal con rissotto de Espárragos Trigueros

Paletilla de chivo lechal con rissotto de Espárragos Trigueros

  Ingredientes 2 Paletillas de chivo lechal. 2 Ramas de tomillo fresco. Aceite de oliva. 2 Chalotas. 1 Lata de Espárragos Trigueros Fritos. 500 Gr. de caldo de verdura. 200 Gr. de arroz. Sal fina, azafrán y salsa de vino tinto.   Preparación y presentación...
Habitas Fritas Baby con morcilla por Meliá Castilla

Habitas Fritas Baby con morcilla por Meliá Castilla

Ingredientes 500g. De Habitas Fritas Baby Mata. 200g. De Morcilla. Aceite de Oliva. Sal fina. Preparación y presentación Picar la morcilla en trozos gruesos. En un recipiente caliente se saltean las Habitas Fritas Baby Mata Añadir la morcilla y dejar reposar....
Revuelto de Habitas Fritas Baby con gambas por Grevol Restaurant

Revuelto de Habitas Fritas Baby con gambas por Grevol Restaurant

Ingredientes Habitas Fritas Baby Mata. Gambas de Tarragona. Ajos tiernos. Trompetas amarrillas. Jamón de bellota. Preparación y presentación Se trocea el jamón y los ajos tiernos. En una sarten se saltean las habitas, el jamón, los ajos tiernos y las setas, y en otra...
Habas con vieiras y zanahoria especiada

Habas con vieiras y zanahoria especiada

Ingredientes 1 Lata de Habas Tamango. 1 Cebolleta pequeña. 4 Vieiras. 3 Zanahorias. Comino molido. Aceite de oliva. Sal. 1 Naranja. 1 Limón. 1 Lima. Brotes y germinados Preparación y presentación Pelar las zanahorias, cortar y cocer con agua y sal. Triturar y...
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