-
Ingredientes
-
1 Lata de de “Habitas Fritas Baby Mata”.
-
1 Cebolla terciada en juliana.
-
3 Dientes de Ajos, picados.
-
1 Hoja de Laurel.
-
1/2 Copita de Jerez.
-
150 Gr. de Bacalao desalado y cortado de 2 cm.
-
Aceite de Oliva.
-
Sal fina.
-
-
Preparación y presentación
-
En una cazuela de acero se pone al fuego con aceite, el ajo, la cebolla y el laurel.
-
Añadir las patatas cuando todo este bien pochadito.
-
Cuando las patatas estén bien cocidas se añade el jerez y el bacalao previamente pasado por harina y frito.
-
Acto seguido se agregan las habitas y se dejan cocer moderadamente unos 4 minutos.
-
Se sirve caliente y se acompañan con un vino blanco verdejo.
-