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Ingredientes
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2 Latas de “Espárragos Trigueros Mata”.
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7 Huevos.
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1 Litro de nata líquida.
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300 Gr. de champiñones.
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1/4 Kg. de coliflor.
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1/4 Kg. de espinacas.
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3 Dientes de ajo.
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Pimienta blanca.
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Sal
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Preparación y presentación
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Se baten los huevos y la nata.
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A continuación, se pican los ajos y los champiñones dorándolos un poco en una sartén con aceite.
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Seguidamente se cuecen las verduras y se trocea todo incluido los champiñones mezclándolo con los huevos y la nata.
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Se pasa la mezcla a un molde impregnado de mantequilla y éste se pone al baño María dentro del horno a una temperatura de 130º C durante unas 2 horas.
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